Fyra UniCafe-restauranger håller öppet hela sommaren – i höst väntar massor av välsmakande nyheter

UniCafe håller öppet under sommaren på fyra campus. UniCafe på Biokeskus, Chemicum, Kaivopiha och Mejlans håller öppet hela sommaren.

Det kommer att erbjudas luncher som antingen kan ätas på plats eller tas med, och i kaféutbudet hittar du bland annat sötsaker, mellanmål och uppfriskande drycker.

Du kan till exempel köpa med dig en fylld smörgås eller baguette, frukt och kall dryck till picknicken.

Gör en sommarresa till olika campus

Känner du redan till alla fyra UniCafe-restauranger som håller öppet hela sommaren? UniCafe kan bli det mest välsmakande stoppet på din resa en solig sommardag.

Börja sommarens rundresa på Biokeskus där lunchen serveras med ekologiskt färskt bröd från restaurangens egna bageri som också erbjuder efterrätter i form av en rad olika bakverk. På campus i Gumtäkt finns Chemicum som har ett varierande utbud.

I Kaivopiha kan du välja att äta en baguette till lunch. I baguettebaren sätter du själv ihop din baguette med valda fyllningar och grillar den tills den blir härligt frasig. Det finns även goda skäl att titta förbi Mejlans där det erbjuds UniCafe-klassiker och ett stort utbud av läckra kaféprodukter.

UniCafes lunchmeny förnyas under sommaren

UniCafe-restaurangernas gemensamma lunchmeny innehåller över 300 olika alternativ. En större uppdatering av lunchmenyn görs en gång om året och kompletteras med några mindre uppdateringar under årets gång.

UniCafes produktutvecklingsteam har sedan årets början arbetat med att ta fram nya lunchalternativ som har testats under våren. I sommar genomförs den sista testomgången på utvalda restauranger, och därefter införs den uppdaterade lunchmenyn på alla UniCafe-restauranger i början av höstterminen.

Den nya lunchmenyn innehåller omkring 80 helt nya produkter samt populära klassiker. Det kommer att finnas nya rätter både bland de veganska alternativen och fisk- och köttalternativen.

Den kanske mest efterlängtade nyheten är ”meksikolainen uunimaggara” som är en vegansk version av den mexikanska ugnskorven, som även kallas för ”mekuma”. Det kommer även att erbjudas nya bowls, efterfrågade produkter, välbekant husmanskost och rätter med djärvare smaker och kryddning. Det kommer också att finnas smakupplevelser som en nachoplåt med pulled vego.

De nya rätterna speglar även mattrender som marry me, det koreanska köket och miso och tar med dig på en smakresa genom olika matkulturer – från Korea till Japan, från Mexiko till Turkiet, Spanien, Thailand och Mellanöstern.

När höstterminen startar kan du bland annat se följande nya rätter på lunchmenyn: bibimbap, turkisk pasta, quornbolognese, rödbetor–pulled havre, köttbullestroganoff, lentejas, det vill säga en ekologisk linsgryta på spanskt vis och kyckling-gochujang-pastagratäng.

Vi ses på UniCafe!

Du hittar alla UniCafe-restaurangers lunchmenyer i mobilappen menu.unicafe.fi och på vår webbplats.