Kovan kysynnän vuoksi toinen Foodvan starttaa reiteille keskiviikkona 8.4. Uusia pysäkkejä on tulossa keskiviikosta alkaen mm. Jätkäsaareen, Kallioon, Kivikkoon ja Malminkartanoon.

UniCafe Chemicumiin avataan ravintolan ulko-ovelle ruoan take away -myyntipiste, joka korvaa Kumpulan aiemman Foodvan-pysäkin. Foodvan palvelee edelleen Viikin alueen kolmella pysähdyspaikalla.

Chemicumin take away -piste on avoinna maanantaista perjantaihin klo 11.30-12.00. Sekä Chemicum, Foodvan että aiemmin toimintansa aloittanut Kaivopihan take away -myyntipiste noudattavat samaa ruokalistaa. Katso päivän lounasvaihtoehdot täältä: unicafe.fi/restaurants/kaivopiha

Allergia- ja erityisruokavalioinfot sekä tuoteselosteet löydät tuttuun tapaan netistä päivän ruokalistan yhteydestä. Muutokset mahdollista.

Tsekkaa Foodvanin ajantasainen aikataulu netistä: unicafe.fi/foodvan

Opiskelija-asiakas huom. – muista myös opiskelijakortti!

Näin homma toimii

• Muista turvavälit lounasjonossa – jätäthän vähintään metrin itsesi ja seuraavan asiakkaan väliin.
• Otamme vastaan vain korttimaksuja.
• Näytäthän opiskelijakorttisi saadaksesi opiskelijahintaisen lounaan.
• Saat maksettuasi mukaan haluamasi aterian. Pyydä tarvittaessa kassi, mutta pakkaathan ostoksesi itse – näin mahdollistat ripeän asioinnin myös muille.

Ruoka myydään valmiiksi pakattuina kylminä annoksina, joihin sisältyy hedelmä. Päivittäin on tarjolla kaksi vaihtoehtoa, joista toinen on vegaaninen. Henkilökunta ojentaa valitun annoksen ja maksu suoritetaan kortilla. Huomioithan, että take away –myyntipiste saatetaan sulkea ilmoitettua aikaisemmin, mikäli päivän myyntiin varatut lounaat ehtivät loppua.

Vaikka halu saada opiskelijahintaista lounasta voi olla kova, älä tule jonottamaan sitä jos olet sairas tai sinulla on flunssan oireita.

Hinnasto

Normaalihinta 6,80€ (+0,90 € kuljetusmaksu*)

Opiskelijat 2,60€ (+0,90 € kuljetusmaksu*)

Jatko-opiskelijat 4,70€ (+0,90 € kuljetusmaksu*)

*Ainoastaan Foodvanissa.

Lisätietoja:

unicafe.fi

Sähköposti: feedback@unicafe.fi

Facebook: www.facebook.com/unicafefi

Safkasitko reissun päällä jotain ihan muuta kuin Mekumaa (Meksikolainen uunimakkara)? Veikö päräyttävä vegesafka kielesi nopeammin kuin naapurin kissa? Jos vastasit kyllä, me haluamme todellakin kuulla lisää!

Lähetä meille huikein reissun päällä tarttuneen makumuiston inspiroima reseptisi ja olet mukana skabaamassa paikasta UniCafen lounaslistoilla. Emme edellytä eksotiikkaa, reissu voi yhtä hyvin olla matka mummolaan kuin Aasian-rundi.

Kolme raatimme parhaaksi arvioimaa reseptiä palkitaan tuotepaketilla (arvo 50 €). Tulokset julkistetaan tammikuun 2020 aikana ja voittajille ilmoitetaan henkilökohtaisesti.

UniCafe voi julkaista kilpailuun osallistuneet reseptit printti- tai digimedioissaan. Voittajien nimet julkaistaan UniCafen digikanavissa tulosten julkistamisen yhteydessä.

Mitä etsimme resepteiltä:

• Uusia makuja, tuoreita ideoita
• Kasvis- ja vegaanista voittajameininkiä, myös muut ruokavaliot huomioidaan mahdollisuuksien mukaan
• Notkeutta taipua kahden hengen kynttiläillallisesta 1000 hengen lounasruokailuun

Skaba käynnissä 2.-13.12.2019.

Osallistumislomakkeen, ohjeet sekä kilpailun rekisteriselosteen löydät täältä:
my.surveypal.com/UniCafe-reseptikilpailu

Tiesitkö, että tällä viikolla vietetään jokavuotista Hävikkiviikkoa? Hävikkiviikko haluaa nostaa ruoan arvostusta ja kertoa ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä. UniCafeissa töitä ruokahävikin vähentämiseksi on tehty pitkään, yksi konkreettinen esimerkki keinoista on asiakastoiveiden pohjalta kehitetty Leftover-lounas.

UniCafen Leftover-lounaat ovat myynnissä heti lounasajan päättymisen jälkeen, mikäli ruokaa on jäänyt.  Leftover-lounaat myydään 7,5 dl rasiassa, asiakas voi myös halutessaan ostaa ruoan omaan kestorasiaansa. Myytävänä ovat lämpimät lounasruoat, lisukkeet ja lisäkesalaattipöydän salaatit sekä perjantaisin salaattibaarin raaka-aineet. Kesäkuussa 2018 käynnistettyä Leftover-lounasta on UniCafeissa myyty jo yli 13 000 kappaletta.

Suurin osa koko Suomen ravintola-alan 75–85 miljoonan kilon vuotuisesta ruokahävikistä koostuu linjastoruokailujen tarjoilutähteistä ja ylivalmistetusta ruoasta, joita ei voida hyödyntää uudelleen. Ratkaisun tähän epäkohtaan tarjoaa Leftover-lounas, joka antaa asiakkaille mahdollisuuden ostaa mukaan päivän lounastarjonnassa ollutta ruokaa, joka muutoin päätyisi hävikkiin.

Leftover-lounaan tarjoaminen istuu hyvin UniCafen kestävyystavotteisiin. Tutkimusten mukaan kaikesta kulutuksen aiheuttamasta ympäristökuormasta noin kolmannes syntyy ruuasta. Turhaan tuotettu ruoka kuormittaa ympäristöä, sillä ruuantuotannossa tarvitaan paljon maata ja vettä. Samalla syntyy kasvihuonekaasupäästöjä sekä vesistöjä ja maaperää rehevöittäviä päästöjä. Myös ruuan kuljettaminen ja valmistaminen aiheuttavat paljon päästöjä.

Jos ruoka päätyy hävikkiin, tuotantoketjussa syntyneet päästöt ovat syntyneet turhaan. Hävikin torjunta on siis aina myös ilmastoteko.

5 tapaa vähentää ruokahävikkiä UniCafen tapaan

1. Ota vain sen verran ruokaa kuin nälän taltuttamiseksi on tarpeen
2. Suosi yhden lautasen mallia – kaiken ruoan kerääminen samalle lautaselle tukee lautasmallin mukaista syömistä ja auttaa annostelemaan sopivasti
3. Tiesithän, että perunaa, riisiä ja salaattia voit myös hakea lisää, jos vatsa vaatii
4. Seuraa omaa hävikkikäyttäytymistäsi – UniCafeiden astianpalautuksesta löytyvät biojätevaa’at kirittävät pitämään hävikin aisoissa
5. Muista maistuva Leftover-lounaamme ja vähennät hävikkiä ateria kerrallaan!

Valtakunnallista Hävikkiviikkoa vietetään 9.–15.9.2019.

Lähde ja lisätietoa: www.havikkiviikko.fi

Lue lisää toistamme ja tutustu Leftover-lounaaseen: www.unicafe.fi/teot

Kansalliskirjaston pohjakerroksessa sijaitseva lounaskahvila tarjoaa kirjastossa asioiville mahdollisuuden virkistävään kahvi- tai lounastaukoon.

UniCafe Rotunda on avoinna maanantaista perjantaihin klo 9–14, ja lounasta on tarjolla klo 11–13.30.

Rotundan lounasvalikoima sisältää keittoa, bowleja sekä panineja, ja yksi lounasvaihtoehdoista on aina vegaaninen. Lounaaseen sisältyy myös salaatti sekä paikan päällä paistettua leipää.

Kahvin tai teen seuraksi voi valita suolaista ja makeaa, kuten talon korvapuusteja, kahvikakkua, cookieita, croissantteja sekä täytettyjä sämpylöitä. Valikoimissa on myös välipalatuotteita, virvokkeita ja makeisia.

UniCafe Rotundan lounasannokset ovat opiskelijahintaisia ja saatavilla myös Helsingin yliopiston henkilökuntahintaan.

Huomioithan, että Kansalliskirjastossa ruoan ja virvokkeiden nauttiminen on sallittu ainoastaan ravintolan tiloissa, eikä niitä ole mahdollista ostaa mukaan.

UniCafe Rotunda sijaitsee osoitteessa Unioninkatu 36.

Kaikkien UniCafe-ravintoloiden lounaslistat näet mobiilisovelluksessa menu.unicafe.fi sekä verkkosivuilla www.unicafe.fi

 

Kuva: Karson, Unsplash

UniCafe palvelee kesän aikana kaikilla neljällä kampuksella. Koko kesän ovat avoinna UniCafet Chemicum, Infokeskus, Kaivopiha ja Meilahti.

Tarjolla on lounasta paikan päällä nautittavaksi tai mukaan otettavaksi, ja kahvilatarjonnasta löydät muun muassa pientä välipalaa sekä virkistäviä juomia.

Aamiainen ruohikolla, lounas puistossa

UniCafen valikoimista kokoat helposti ravitsevan aamiaisen. Kaikissa UniCafe-ravintoloissa on tarjolla edullisia kahvilatuotteita, kuten täytettyjä leipiä ja sämpylöitä, jogurtteja, mehuja ja smoothieita, pientä makeaa sekä tietysti kahvia ja teetä.

Piknikevääksi nappaat helposti mukaasi esimerkiksi paninin tai patongin, hedelmän ja kylmän juoman. Kesän ajan juomatarjouksina ovat Harwallin Novelle Mango sekä Jaffa Lemonade.

Päivän lounaan voit kesällä vaihteeksi nauttia take awayna vaikka puistossa. Muistathan, että luontoa säästävä vaihtoehto on ostaa take away -ateria omaan kestorasiaan.

Kaikkien UniCafeiden lounaslistat sekä ajantasaiset aukioloaikatiedot näet mobiilisovelluksesta menu.unicafe.fi sekä verkkosivuilta www.unicafe.fi

Olemme tehostaneet ravintoloissamme muun muassa pintojen ja ottimien siistimistä. Kaikissa toimipisteissämme on asiakkaiden saatavilla käsidesiä. Pyydämme asiakkaitamme huolehtimaan hyvästä käsihygieniasta ennen ruokailuvälineiden ottamista ja linjastolla asioimista.

Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen THL:n mukaan paras tapa suojautua koronavirukselta ja miltä tahansa hengitystieinfektiolta on noudattaa hyvää käsihygieniaa ja yskimishygieniaa. Linkistä voit tutustua THL:n ohjeeseen käsienpesusta ja yskimisestä.

Tarkemmat ohjeet ja ajankohtaiset tiedotteet virustauteihin liittyen löytyvät Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen sivuilta osoitteesta www.thl.fi.

Päivitetty 13.3. klo 12.20, ravintoloiden aukioloihin saattaa tulla muutoksia, päivitämme sivua muutosten mukaisesti.
Seuraa tiedottamistamme koronavirustilanteesta täällä: unicafe.fi/koronavirus-info

Helsingin yliopiston päätös julistaa 16.3. alkava poikkeustilanne vaikuttaa myös UniCafe-ravintoloiden ja WELL-kahviloiden toimintaan, joissa suurin osa asiakaskunnasta on yliopistoyhteisön jäseniä.

Yliopisto rajoittaa yliopistolaisten matkustamista ja tapahtumien kokoa sekä kannustaa opiskelijoita etäopiskeluun. Päivitettyä tietoa koronavirustilanteesta Helsingin yliopistossa löydät täältä: www.helsinki.fi/fi/ajankohtaista/koronavirustilanne-helsingin-yliopistossa

UniCafe-ravintoloita suljetaan kaikilta kampuksilta ja ravintoloiden aukioloaikoihin tulee muutoksia. Ravintolat pyrkivät palvelemaan asiakkaita mahdollisiman hyvin, tuotteiden saatavuudessa voi esiintyä puutoksia, mikäli tuotteet loppuvat tavarantoimittajilta.

Auki olevat ravintolat (tilanne 13.3.):

Kaivopiha
Porthania
WELL Kaisa-talo
Olivia
Meilahti
Ruskeasuo
Chemicum
Biokeskus
Viikuna
Metsätalo
Serpens

Ravintoloiden tarkat aukiolot päivitetään UniCafen verkkosivuille ravintolan tietojen yhteyteen. Kaikissa ravintoloissamme kiinnitämme erityistä huomiota siivoukseen sekä hygieniaan.

Jokaisesta ravintolosta löytyy linjaston alusta käsihuuhdetta, toivomme kaikkien asiakkaittemme käyttävän sitä ennen ruoan ottamista linjastolta.  Lisäksi toivomme, että asiakkaamme huolehtivat käsihygeniasta, katso THL:n ohje käsienpesusta ja yskimisestä.

UniCafe seuraa viranomaisten ohjeistuksia ravintola-alan toimijoille sekä toimii yhteystyössä Helsingin yliopiston johdon kanssa.

Poikkeustilanteen seurauksena seuraavat ravintolamme ovat kiinni 16.3. alkaen (tilanne 13.3.):

Päärakennus
Rotunda
Soc&Kom
Topelias
WELL Terkko
Korona
Exactum
Physicum

Viikissä Biokeskus 1:n tiloissa maanantaina 26.8. avautuva UniCafe Biokeskus tarjoaa alusta asti itse tehtyä ruokaa lähiraaka-aineita unohtamatta.

UniCafen uusin ravintola tuo yhteen kaiken sen, mikä tekee Viikin kampuksesta erityisen ja tunnistettavan: suomalaiset, puhtaat raaka-aineet, maalaistorien runsauden ja konstailemattomuuden sekä uusien ruokainnovaatioiden terävimmän kärjen.

Kaikki ravintolassa tarjottavat ruoat valmistetaan alusta lähtien itse. Leipomotuotteista, kuten lounaalla tarjottavasta hapanjuurileivästä ja -sämpylöistä, vastaa ravintolan oma leipuri.

”Haluamme osoittaa, että korkea omavalmistusaste ja tuoreiden lähiraaka-aineiden hyödyntäminen on mahdollista myös isossa opiskelijaravintolassa”, kertoo Ylvan ravintoloiden liiketoimintajohtaja Anne Immonen.

”Tavoitteenamme on myös jatkossa löytää lisää yhteistyömahdollisuuksia lähialueen toimijoiden kanssa, ja siten lisätä entisestään lähituotannon osuutta tarjonnassa. Konseptimme keskiössä on paikallisuus, ja toivotammekin kaikki viikkiläiset lämpimästi tervetulleiksi ravintolaamme”, Immonen jatkaa.

Helppoa ja nopeaa asiointia itsepalvelulinjastolla, tuoreita houkutuksia kilohintaan ruokatorilta

UniCafe Biokeskuksessa on käytössä asiointia sujuvoittava itsepalvelulinjasto, jossa ovat tarjolla päivän lämpimät lounasvaihtoehdot.

Itsepalvelulinjaston tuotteiden maksaminen tapahtuu heti ravintolan sisäänkäynnin yhteydessä olevalla itsepalvelukassalla. Opiskelijat saavat lounaasta alennuksen näyttämällä maksamisen yhteydessä Frank-sovelluksen QR-koodia. Helsingin yliopiston henkilökunnalle on muiden UniCafeiden tapaan edullinen henkilökuntahinta.

Ravintolan ruokatorilla on aamuisin klo 8.00–10.00 tarjolla monista herkullisista vaihtoehdoista koostettavaa aamiaista. Aamiaisen vetonauloja ovat muun muassa yön yli haudutettu kaurasuurimopuuro, itse paistettavat rapeat vohvelit sekä hapanjuurisämpylät.

Vaihtoehtoisesti tarjolla on myös valmiiksi paketoitu runsas aamupalabuffet, joka sisältää kaurasuurimopuuron, suolaisen tai makean vohvelin, kananmunan, sämpylän ja levitteen, jogurttibaarin sekä kahvin tai teen.

Lounasaikaan ruokatorin valikoimasta löytyy muun muassa ruokaisia salaatteja, pikkelibaari sekä oman leipomon päiväntuoreita tuotteita. Ruokatorin lounas toimii punnitse, maksa ja nauti -periaatteella.

Edullista lounasta kaikille viikkiläisille

Normaalihintainen päivän lounas maksaa UniCafe Biokeskuksessa 8,70 euroa. Opiskelijahintainen peruslounas maksaa 2,95 euroa ja jatko-opiskelijahintainen lounas 5,55 euroa. Helsingin yliopiston henkilökuntahinta päivän lounaalle on 7,00 euroa. Vegaaninen annos on kaikille asiakkaille 10 senttiä muita vaihtoehtoja edullisempi.

Ruokatorin tuotteiden kilohinta on 14,90 euroa, ja asiakkaat voivat koostaa itse juuri haluamansa kokoisen annoksen. Aamupalabuffetin hinta on kaikille asiakkaille 16,00 euroa, ja aamupalan voi myös koota erikseen hinnoitelluista tuotteista valikoiden. Ruokatorin tuotteista ei saa opiskelija-alennusta.

UniCafe Biokeskus on avoinna maanantaista perjantaihin klo 8.00–18.00 ja lauantaisin klo 11.00–16.00. Lounasta on tarjolla arkisin klo 11.00–18.00 ja lauantaisin klo 11.00–16.00. Aamiainen on katettu ruokatorille maanantaista perjantaihin klo 8.00–10.00.

Ravintola on avoinna kaikille asiakkaille, ja lounasta sekä leipomotuotteita on mahdollista ostaa myös mukaan.

Myöhemmin syksyllä avautuu myös Biokeskus 2:n puolelle erillinen palvelupiste, jossa on tarjolla nopeaa helpotusta suolaisen ja makean nälkään.

UniCafe Biokeskus sijaitsee osoitteessa Viikinkaari 9.

Kaikkien UniCafeiden lounaslistat sekä ajantasaiset aukioloaikatiedot näet mobiilisovelluksesta menu.unicafe.fi sekä verkkosivuilta www.unicafe.fi

Lisätietoa:

Anne Immonen
liiketoimintajohtaja
+358 40 512 5008
anne.immonen@ylva.fi

Maanantaista 3.5. alkaen kahvin tai teen voi UniCafe Kaivopihassa ostaa pantilliseen Kamukuppiin. UniCafe osallistuu pantillisten take away -kuppien pilottiin yhdessä 13 muun helsinkiläisen kahvilan ja lounasravintolan kanssa. Pilotin toteuttaa Kamupak ympäristöministeriön tuella.

Pilotissa kokeillaan, voidaanko kertakäyttökuppien käyttöä vähentää pantillisten kestokuppien avulla. Kestokuppien kierrätys toimii puhelimeen ladattavan sovelluksen ja panttijärjestelmän avulla.

”Teemme UniCafessa jatkuvasti töitä kestävämpien valintojen edistämiseksi. Jokainen meillä myyty kahvikupillinen on Reilun kaupan luomukahvia. Kamupakin pilotti on erinomainen mahdollisuus ottaa askel entistä vastuullisemman kuluttamisen suuntaan. Olemme pitkään pohtineet, kuinka vähentää kertakäyttökuppien määrää. Käynnistyvä pilotti onkin loistava tapa testata, löytyykö asiakkailta kiinnostusta panttipohjaiseen järjestelmään”, kertoo Ylvan ravintoloiden liiketoimintajohtaja Leena Pihlajamäki.

Kestokupin voi lunastaa euron panttia vastaan ja kuppeja voi palauttaa ja ottaa käyttöön missä tahansa pilotissa mukana olevista kahviloista ja ravintoloista. Pantillisen kestokupin arvioidaan päihittävän kertakäyttökuppi ympäristöystävällisyydessään jo 3-5 käyttökerran jälkeen. Kuppien valmistajan, Borealiksen, mukaan yksi uudelleenkäytettävä kuppi kestää jopa 500 käyttökertaa.

UniCafe osallistuu kokeiluun Kaivopihan ravintolassa. Pilotti toteutetaan ympäristöministeriön tuella ja se on käynnissä 3.5.-31.8.2021 välisenä aikana. Kamupak on yksi kuudesta tahosta, joille ympäristöministeriö on myöntänyt rahoitusta Muovimiljoona-tukiohjelmasta. Ohjelma on osa Suomen kansallisen muovitiekartan toimeenpanoa.

Pilotissa testataan asiakkaiden halukkuutta panttia vastaan lunastettavan kupin käyttöön sekä arvioidaan uudelleenkäytettävän kupin ympäristövaikutuksia. Kuppeja on tarjolla pilotissa mukana olevissa kahviloissa ainakin 31.8.2021 saakka.

Panttijärjestelmä toimii puhelimeen ladattavalla sovelluksella. Halutessaan asiakas voi maksaa ja saada pantin takaisin myös rahana.

Lisää tietoa Kamupakista sekä pilottiin osallistuvat kahvilat löydät täältä: www.kamupak.fi

Lisätietoja:

Jannica Aalto, viestintä- ja markkinointijohtaja, +358 45 134 7636 (mediatiedustelut)